1. 澳大利亞騰龍山酒莊的歷史與背景

澳大利亞騰龍山酒莊（Mount Langi Ghiran）位于澳大利亞維多利亞州西部，是澳洲著名的葡萄酒莊之一。它的前身是由意大利移民家庭Guiseppe和Agnes Caratti 于1963年種植的小規(guī)模葡萄園，1980年被英國人Trevor Mast購入，逐步發(fā)展成為現(xiàn)代化的葡萄酒生產(chǎn)工廠。

2. 騰龍山葡萄酒的獨(dú)特之處

騰龍山酒莊主要種植葡萄品種是Shiraz，它們生長在澳大利亞南部特有的巖石質(zhì)紅土地上，因此騰龍山酒莊的葡萄酒呈現(xiàn)出非常獨(dú)特的風(fēng)味。這種風(fēng)味被稱為“洛格倫山峰風(fēng)味”，呈現(xiàn)出濃郁的黑果香味和辛辣口感，同時(shí)帶有一點(diǎn)點(diǎn)橡木桶的香氣。

3. 如何品嘗騰龍山葡萄酒

騰龍山酒莊的葡萄酒有著很不錯(cuò)的口感和口感層次，即使是相對(duì)新的葡萄酒也表現(xiàn)出了不錯(cuò)的平衡性。想要更好地品嘗它們，您可以根據(jù)以下的步驟進(jìn)行：

1.選擇好品酒杯，建議選用圓底大杯，容量在22-24盎司之間的品酒杯。

2.打開瓶塞并倒入一至兩盎司的葡萄酒。

3.持起品酒杯，旋轉(zhuǎn)葡萄酒，使其慢慢滋落于杯中，并使其周圍的空氣與酒液混合。

4.聞一聞葡萄酒的香氣，心中應(yīng)該出現(xiàn)一些自己的感受，如是令人愉悅、芳香、醇厚等等。

5.小口品嘗，先用舌頭打圈，再含在嘴巴里，嘗試著分辨出它的結(jié)構(gòu)、果實(shí)味、酸度、單寧等等。

4. 騰龍山酒莊的葡萄酒在國際上的影響

騰龍山酒莊的葡萄酒一直以來為國際葡萄酒業(yè)所公認(rèn)。1994年，酒莊生產(chǎn)的1992年份葡萄酒被評(píng)為世界最佳Shiraz葡萄酒，此后該酒種一直成為眾多比賽和評(píng)選的強(qiáng)勁選手。騰龍山酒莊的葡萄酒也得到了美國著名葡萄酒評(píng)論家Robert Parker的高度評(píng)價(jià)，其中1996年份的葡萄酒被他評(píng)為滿分100分。目前，騰龍山酒莊的葡萄酒在全球范圍內(nèi)備受推崇，成為了澳大利亞葡萄酒業(yè)的重要代表之一。